È certo il profumo perfetto del Riesling Aristos 2015, il lampo di luce più pura del bicchiere della Cantina Valle Isarco. Una sirena di frutto e di fiore di altezza ed intensità emissiva di raro, assoluto tenor cristallino. Per morbidezza invece questo bicchiere stupisce nel caso del Kerner Passito Nectaris 2015, fra i migliori vini dolci dell'anno grazie alla fragranza della sua uvosità sì concentrata in essenza pura. Per potenza e splendenza d'emissione, capolavoro è anche il varietale urlo di pesca del Sauvignon Aristos 2016, con il Kerner Aristos 2016 di mirabile potenza alcolica effusiva. Il migliore in assoluto del tasting e tale fra i bianchi d'Italia: è il Gewürztraminer Aristos 2016. Qui la concentrazione si fa crema, la suadenza e l'integrità enologica-ossidativa trasformativa consentendo una sì gloriosa fruttosità espressiva. Chapeau.