Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Azienda Agricola Pavia Giorgio

Di bella suadenza gustativa il Sauvignon Il Gatto 2016, di maturità solare ancor più pronunciata lo Chardonnay 2016 presentati dall'Azienda Agricola Pavia Giorgio. Si sale di valore con i rossi, la Barbera d'Asti Castellero 2015 è polposa e limpida nella sua ciliegia speziata e matura. Il migliore è la Barbera d'Asti Rodotiglia 2014, un vino di mirabile concentrazione che evidenzia le doti anzitutto viticole di questo bicchiere. Con la nitida vividità del suo ribes vanigliato a testimoniare la valentia tecnica assai rispettosa dell'enologia.

Barbera d'Asti Rodotiglia 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di grande opacità e densità visiva, si staglia questo vino per l'armoniosa e levigata souplesse morbido/tannica del suo sapore. Non solo eccellente concentrazione e viscosità glicerinosa, ma armoniosità d'assieme e gran volume espressivo. E infine la dote fra le sue doti: la sua intatta, turgida fragranza residua, la sua forza violacea nerastra di polpa viva, inintaccata dall'ossido. Capace di rifulgere oggi il suo frutto di bosco vanigliato e mentoso, capace di serbarlo integro, dacché originariamente intonso, nel suo lungo durare di domani.

Altri indici qualitativi

QQ5,5

VP8,1

ACQ6,8

Regione Piemonte (Asti)

Tipo Rosso

Vitigni Barbera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Barbera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 1.200 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2018 Degustato il 2017-06-20

ProduttoreAzienda Agricola Pavia Giorgio