Bicchiere dalle non comuni doti qualitative quello della Cantina Val di Neto. Anzitutto la ricchezza estrattive delle uve, quindi dei vari vini, sempre di densità superiore alla media della regione. Fra i bianchi spiccano il Ferule 2015, di gran potenza speziata, il Bianco Cantina Val di Neto 2016 per la pulizia olfattiva, il Rosato Cantina Val di Neto 2016, pure questo per la sua fitta potenza espressiva. Morbidi e avvolgenti i rossi, ricchi di tannino che rende tramosa e densa la soluzione, ma non amaro il vino al gusto. Di poderosa potenza speziata il Mutro' Rosso Superiore 2010, di nitida fragranza fruttosa il Rosso Cantina Val di Neto 2016. Gran vino è il Vigna delle Volpi 2016, qui turgore e concentrazione son quelle del campione di caratura superiore. Il migliore del tasting è l'Arkè Barrique 2015: un capolavoro in pulizia enologica esecutiva con il suo inossidato frutto mora in speziata confettura, di eccezionale purezza e fragranza olfattiva. Un gran vino che esalta le doti di campagna e cantina. Chapeau.