Cresce deciso fin all'eccellenza assoluta il bicchiere del Castello Sonnino. Frutto limpido e inossidato in tutte le realizzazioni. Con il Castello di Montespertoli Riserva 2014 che rivela maestosa concentrazione, gran potenza tannica di sapore, mirabile enologia esecutiva. Inossidata e prima la violaceità dell'amarena del Chianti Montespertoli Sonnino 2016, uno fra i più limpidi e vividi del millesimo. Splendido il Vinsanto del Chianti 2011, da premier cru di Sauternes la sua composta di uva e polpa di susina, di dolcezza e potenza speziata non solo in persistenza lunghissima e sempre armoniosa. Il migliore è il Leone Rosso 2016, da gran cru di Bordeaux la suadenza in dolcezza, la potenza e fittezza del suo trinomio sì inossidato e limpido dominante in aroma: mora, vaniglia e viola. Chapeau.