Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Castello Sonnino

Cresce deciso fin all'eccellenza assoluta il bicchiere del Castello Sonnino. Frutto limpido e inossidato in tutte le realizzazioni. Con il Castello di Montespertoli Riserva 2014 che rivela maestosa concentrazione, gran potenza tannica di sapore, mirabile enologia esecutiva. Inossidata e prima la violaceità dell'amarena del Chianti Montespertoli Sonnino 2016, uno fra i più limpidi e vividi del millesimo. Splendido il Vinsanto del Chianti 2011, da premier cru di Sauternes la sua composta di uva e polpa di susina, di dolcezza e potenza speziata non solo in persistenza lunghissima e sempre armoniosa. Il migliore è il Leone Rosso 2016, da gran cru di Bordeaux la suadenza in dolcezza, la potenza e fittezza del suo trinomio sì inossidato e limpido dominante in aroma: mora, vaniglia e viola. Chapeau.

Leone Rosso 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il punto di forza di questo vino è la massa fitta e potentissima dei suoi estratti: imponente la concentrazione, perciò la persistenza gusto-aromatica del suo sapore. Poi eccellente è l'equilibrio del gusto: diffusa la morbidezza, che si avverte ottimamente contrappuntata dal nervo acido, da una spina tannica strutturante, lievemente amarizzante. Surdimensionato come si è detto l'aspetto quantitativo: eccellente la densità del tatto, cremoso e fitto anche il profilo olfattivo. È allora un gran vino in cui il frutto ciliegia nera, prugna e mora, si avverte tondo, nitido e ben calibrato in speziosità vanigliose. Un vino soprattutto di favolosa integrità ossidativa residua.