Splendido il Recioto della Valpolicella Classico 2013 di Corteforte, di gran vividità cromatica e d'inossidata forza d'aroma. La sua dolcezza gustativa, è quella dell'eterea essenza dell'uva nativa. Gran vino è anche il Valpolicella Ripasso Podere Bertarole 2015, morbido, equilibrato il suo denso e ciliegioso portato. Quindi tre formidabili Amarone. L'Amarone Vigneti di Osan 2010 e l'Amarone Classico Terre di San Zeno 2010, della stessa analoga eccellenza in balsamicità d'aroma e consistenza di materia prima. Il migliore in assoluto è l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009. Qui l'uva è di massima concentrazione estrattiva. Un portento di aroma, gusto e colore che al sapore è tondo e suadente, al profumo cristallino e linfatico come di ciliegia nera un fiore. Chapeau.