Un bicchiere virtuoso quello della Tenuta di Angoris, che denota ottima enologia di trasformazione applicata su mirabili uve. Fra i bianchi si segnalano per la fittezza il Friulano Villa Locatelli 2016, per la fittezza e la suadenza del gusto l'eccellente Collio Riserva Giulio Locatelli 2015 con le sue poderose e mentose spezie. Ancor più morbidamente disposto al palato, il Riserva Giulio Locatelli Chardonnay Spìule 2015, pure questo reso balsamico dal rovere con il suo frutto polposo e maturo. Un gran vino è il Picolit 2011, eccezionale la sua concentrazione, armoniosa e netta la sua aromatica suadenza florealmente espressiva. Rosso di gran possanza estrattiva, il Pignolo Riserva Giulio Locatelli 2012, balsamico profonde il suo cassis eccellente. Il migliore del tasting è il vino dall'integrità ossidativamente e olfattivamente migliore: il Pinot Bianco Villa Locatelli 2016. Non ha macchia né alcuna sovra solare inflessione, il frutto del suo profumo, sì delicato, vivido e floreale. Chapeau.