Una serie di vini che si distinguono per la fittezza, la morbidezza, la nitidezza percepita all'olfatto. Il limpido e brioso Cortese Frizzante 2016, l'uvoso Moscato d'Asti 2016, un Rosso Piemonte 2016 di eccezionale, inossidato aroma di ciliegia e amarena. Molto nitido anche l'esotico frutto del Grignolino Piemonte 2016 con il suo aroma di lampone. Gran vino è il Monferrato Chiaretto Il Giullare 2016, pure questo denso e delicato al gusto, ed in aroma e al profumo di limpido nitore nella sua ciliegia in polpa pura. Il migliore del tasting è l'Arneis Terre Alfieri 2016, un crescendo di polpa, morbidezza e fragranza che mirabilmente rende di questa varietà, la sua caratteristica, unica suadenza gustativa espressiva. Complimenti.