Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Vie di Romans

Sempre più ai vertici qualitativi della regione e non solo i bianchi di Vie di Romans. Diversi i denominatori comuni che originano la loro eccellenza qualitativa. Anzitutto la fittezza e la concentrazione della materia prima, quindi la suadenza, la maturità piena di detta uva, e infine il nitore inossidato che consegue una sua sì rispettosa enologica trasformazione. Senza alcuna macchia o distorsione il differente varietale delle compositive uve. Come sempre, dato l'analogo, eccezionale tenore, una questione di gusti scegliere il melone in polpa pura del grande Pinot Grigio Dessimis 2015; l'albicocca e la polpa di pesca del Sauvignon Piere 2015 o del più turgido e floreale Sauvignon Vieris 2015, certo fra i migliori della categoria. Dal frutto delicatamente setoso il Flors di Uis 2015, con lo Chardonnay Doc Friuli Isonzo Rive Alte Ciampagnis Vieris 2015 di eccezionale suadenza olfattiva e gustativa. Il migliore è tale fra i bianchi d'Italia in assoluto. Lo Chardonnay Vie di Romans 2015 che con eccezionale fittezza e morbidezza, la sua fruttosità di banana e uva, sì limpida, inintaccata, sì pura rivela. Chapeau per la sua densa, eccezionale piacevolezza complessiva.

Chardonnay Vie di Romans 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua dolcezza è puro fior cedroso, la sua vaniglia non si scinde dalla sua banana, che grande vino. La pulizia, la simbiosi, anche floreale, con cui la polpa di uva ha inglobato la spezia ha risvolto aromatico mentoso/fruttato di dolcezza favolosa. Eccellenti la suadenza, la morbidezza, la nettezza di questo campione. Un frutto bianco di raro nitore, candore, e solare turgore, che tutto in dolcezza suadentemente, cedrosamente si dispiega. Grande enologia di trasformazione implica la nitidezza del profumo, il perfetto dosaggio delle note del rovere. Grande viticoltura di base sottintende la percezione della densità estrattiva d'un bianco tanto balsamicamente avvolgente, quanto polposamente viscoso. Un bianco fra i migliori d'Italia in assoluto, che come altri pochi suadentemente persiste, e così limpido carezza. Chapeau.