SirAlone 2014

Sensazioni di Degustazione

un bel frutto ciliegioso e netto, spiritato all'olfatto. Il che vuol dire che il richiamo analogico alla ciliegia nera, è alla versione di questa in confettura e sotto spirito: dalla più pura essenza del suo caldo e glicerico grado nitidamente distillata. Un vino netto, denso, al gusto favolosamente avvolgente nonostante l'acceso binomio acidità e tannino. Ma qui l'uva era fittissima e matura, di maestosa ricchezza estrattiva: ciò cui si deve la suadenza espressiva, la dolcezza eterea della sua viscosa e densa natura. Un gran vino di eccezionale limpidezza enologica, d'integrità ossidativa sì viva.