Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sant'Adele Merlot 2015
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Villa Pillo
Un frutto di eccezionale integrità ossidativa, di maiuscola purezza enologica esecutiva nei rossi di Villa Pillo. Tutti gran vini, con il Syrah 2015 e il Borgoforte 2015 di analoga violaceità impressiva, di maestosa potenza espressiva. Più armoniosamente equilibrato il Cypresses 2015, con il Cingalino 2016 che ammanta del cassis in turgore ed ardore più nero e più primo. Il migliore del tasting è un vino dal frutto in fittezza e nettezza superlativo. Il Vivaldaia 2015, il rosso migliore mai sviluppato da questo produttore che evoca una composta di mora che pulsa di linfa e di spezia e di fiore nel suo illibato, inviolato nerore. Chapeau.

Sant'Adele Merlot 2015

Produttore
Annata 2015

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,8
VP7,1
ACQ7,5

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Merlot
Tipo Rosso
Vitigni Merlot

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Merlot

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 15.000 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia prima settimana di settembre
Fermentazione 2 settimane
Affinamento sì
Legno legno nuovo francese

Vigneto

Superficie 7
Esposizione nord-sud
Terreno argilloso
Altimetria 200
Età viti 6

Informazioni Produzione

Comune Gambassi Terme

Fascia
Medio-alto
Edizione 2018 Degustato il 2017-06-15

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ProduttoreVilla Pillo