Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Piazzo Comm. Armando

Cresce in morbidezza e in nitidezza enologica esecutiva il bicchiere di Piazzo Armando. Tutte le varietà si avvertono allora limpide nella loro nativa espressione d'aroma, con il Moscato d'Asti 2016 floreale e fragrante, il Roero Arneis 2016 davvero pulito, e ancor clorofillosamente pulsante. Di gran suadenza balsamica speziata tanto il Barolo 2013 quanto il Barbaresco 2014, quest'ultimo dal profumo speziato mirabilmente cristallino. Il migliore è la Barbera d'Alba Mugiot 2014, qui l'eccellenza estrattiva sposa il pieno nitor dell'aroma. Una composta di ciliegia nera di gran finezza ed eleganza, di dolce e suadente livrea olfattiva. Complimenti.

Barbera d'Alba Mugiot 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il sapore coglie anzitutto la concentrazione, quindi una gran rotondità di gusto, un gran equilibrio fra polpa morbida e sapidità tannica recante fittezza di trama. Nuances olfattive di gran balsamo, di gran suadenza con note di ciliegie nere e più intense di cassis. Netto il richiamo ad un ribes di limpidissima e suadente speziatura, gancio valido anche per la perfetta maturità del frutto. Ottima la consistenza: colore assai fitto, profumo intenso, denso, profondo. E che suadenza, che souplesse agevolata e consentita dal turgore, dall'integrità ossidativa della sua linfacea polpa di frutto. Una dolcezza speziata da bon bon d'amarena e vaniglia, in crema avvolgentissima e in sapor priva di spigolo alcuno.