Ormai dalla media organolettica complessivamente eccellente il bicchiere dei Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra. Alta la media, alte le vette qualitative raggiunte dai vini migliori. Per purezza enologica esecutiva e integrità ossidativa d'aroma, su tutti il frutto della Barbera Piemonte Le Tane 2016, vino in cui la mora e la viola si vedono e toccano pulsanti ancor vive. I più equilibrati e armoniosi al palato, il Moscato d'Asti Valmasca 2016 e la Barbera Piemonte Le Tane 2016. Diversi invece i campioni di consistenza estrattiva eccezionale. La Barbera d'Asti Nizza Laudana 2014 di gran potenza balsamica speziata, il Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2011, più turgido, il Tutti Per Uno 2013 e l'Albarossa Piemonte Don Rodrigo 2015, quest'ultimo di integrità olfattiva e ossidativa eccellente, entrambi di potenza e nitore di frutto imponente. Il migliore in assoluto è una vera forza della natura, la Barbera d'Asti Superiore Insynthesis 2009. Strati e strati di polpa e di estratto che della poderosa uva nativa ora son essenza distillata eterea di corpo e d'aroma, Una composta di mora matura in confettura di assoluta maestosità estrattiva, d'insistenza e persistenza come perenne. Chapeau.