La Ribolla Gialla 2016 svela eccellente suadenza gustativa; il Friulano 2016 una potenza tannico-solare di rara potenza espressiva. E morbido è il ribes del Refosco dal Peduncolo Rosso 2014, pulito nel suo fragrante aroma. Quindi tre vini d'eccellenza assoluta a nobilitare la performance del bicchiere di Rodaro Paolo Winery. La Malvasia 2016, fra le migliori del millesimo per nitore e suadenza non solo olfattiva. Il Pinot Grigio 2016, potente ma anche delicato e fragrante nel suo fitto manto estrattivo. Il migliore in assoluto è lo Schioppettino Romain 2012, rarissimo incontrare vini di questa varietà della sua fittezza, morbidezza e nettezza enologica esecutiva. Chapeau.