Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Piaggia

Il Carmignano è terra che dona frutto di eccezionale valore. Lo testimonia il valore analitico e sensoriale dei vini di Piaggia, non da oggi fra i suoi più performanti interpreti, produttori e trasformatori. Il Sasso 2015 rivela eccellente morbidezza, gran potenza e mirabile pulizia enologia esecutiva. Violastro e d'inossidato turgore come l'ancor più possente, allo stesso modo vivido e limpido Piaggia Riserva 2014, dal maestoso tannino. Gran vino il migliore, il Poggio De' Colli 2015: magnifica l'integrità ossidativa, nuova come nero-viola, la sua composta balsamica di mora. Un fuoriclasse assoluto di enologica e viticola fattura, dalla bordolese, impressiva suadenza espressiva. Chapeau.

Poggio de' Colli Cabernet Franc 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

quando il cabernet Franc vola, a queste vette d'integra soavità, violacemente sì netta e fragrante, allora è difficile star dietro in clorofillosa fruttosità, alla piacevolezza del suo aroma. Si avverte la limpidezza totale del suo profumo come della sua nativa bacca. Si avverte il dosaggio connaturato nella sua composizione fra buccia e polpa, fra acidità e dolcezza. Un punto di sapore che è magia della natura d'uva di maturità compiuta. Un vino di glicerinosa, eccellente ricchezza, d'impeccabile, virtuosa, rispettosa enologia di trasformazione. Un fuoriclasse di virtù analitiche superiori, di integrità ossidativa linfaticamente sovrana, di fruttosità morosamente sublime. Da anni fra i migliori Franc in purezza d'Italia in assoluto.