Bicchiere di eccellente caratura qualitativa si rivela Federici. Vini che anzitutto svelano la ricchezza in estratti delle uve con il loro denso manto compositivo. Seconda dote comune alle diverse etichette la morbidezza del gusto, sempre equilibrato fra acidità-morbidezza e tannino. Infine la pulizia enologica esecutiva, che sempre limpido e inossidato consente la profusione e la ricezione dei profumi e dell'aroma. Fra i bianchi svettano allora il Le Puche Zagarolo Superiore 2016 e la Zuì Passerina 2016. Fra i rossi il poderoso Le Ripe 2014 e il piacevolissimo, morbido, integro Wwwine 2016. Tre i capolavori di un'altra categoria. Il Roma Doc Bianco Malvasia Puntinata 2016, fra i migliori bianchi italiani con la sua uvosità sì morbida, aromatica, suadentemente densa e pura. L'Ulè Syrah Igt Lazio 2016: vino di massima consistenza estrattiva che armonioso e limpido, carezzevolissimo irradia la sua ciliegia nera speziata in mentosa confettura. Il migliore in assoluto è il Roma Doc Rosso 2016. Concentrazione non incrementabile, splendida morbidezza palatale e cristallino nitore enologico esecutivo: sfolgora inossidata e limpida la sua premuta ancor grondante di mora. Chapeau.