Di gran levatura i tre vini presentati da Morgante. Il Bianco di Morgante da Uve Rosse 2016 ha la densità di un gran rosso, ma poi è morbido e solare in aroma. Eccellente il Nero d'Avola 2015: gran corpo e fitto tannino, acidità sentita, ma morbida, vivida, speziata e inossidata polpa di ciliegia nera. Con il Nero d'Avola Don Antonio 2015 si sale di volume. Analoga l'impostazione ma frutto di superiore concentrazione, di splendida definizione e di forza d'aroma inossidata, nera, viola come mora. Chapeau.