Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Leone de Castris

Di eccellente piacevolezza la selezione dei vini di Leone de Castris testata. Il Five Roses 73° Anniversario 2016 brilla per la fragranza e la suadenza della sua ciliegia di sì nitida fattura. Il Malvasia Donna Lisa 2015, delicatamente speziato, è gran vino bianco per densità ed equilibrio espressivo. Si sale di valore con i rossi, con il morbido ribes del Salice Salentino Riserva 2015, lo speziato cassis del Primitivo Salento Per Lui 2015. Il migliore del tasting è il Salice Salentino Riserva Per Lui 2015: massima la sua concentrazione, vera ed inossidata essenza della polpa della sua uva pura. Un vino massimo in concentrazione ma d'effusione armoniosa e mai aggressiva. Chapeau.

Per Lui Salice Salentino Negroamaro Riserva 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

stupenda massa potente di frutto di violastra nerezza: un colore che annuncia la possanza estrattiva assoluta di questo poderoso campione. Una potenza olfattiva spettacolosa, un'intensità inaudita di spezie da gran polpa vestite: fibre di frutto e di rovere inglobate dal suo poroso manto violaceo nerastro. Frutto di profumo e colore letteralmente ammantato. Non solo celebrazione della consistenza, da questo maestoso campione. La souplesse del sapore è magnifica, nonostante i rami del gusto possenti in acidità e tannino, la morbidezza, tonda, li smussa e li stonda. Di distillata composta di prugna e mora glicerinosamente li ammanta. Un aroma avvolgente e possente che di gran luce enologica, pulito, definito, ancor turgido, balsamicamente riluce.