Bicchiere di integrità enologica esecutiva eccellente si rivela Astoria Vini. Che inossidato nitore di frutto nel profumo d'ogni campione, con il Mina Colli di Conegliano Bianco Docg 2016 delicatissimo, il Cuvéè Honor XXX Anniversarium 2016 setoso, il Casa Vittorino Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2016 levigatamente brioso. Si sale di potenza e spessore con il balsamico Croder Colli di Conegliano Docg 2014, bianco di rara concentrazione estrattiva e di mirabile morbidezza palatale. Si sale di nitore e suadenza d'aroma con il Prosecco Millesimato Extra Dry Cuvéè Tenuta Val de Brun 2016, eccellente in ogni aspetto effusivo. Il migliore è tale fra i Prosecco in assoluto, l'Arzanà Valdobbiadene Superiore Cartizze Docg. Non solo fittezza superiore e inossidata limpidezza d'aroma, qui la rotondità perfetta della sfera dell'uva, è quella del suo sapor che s'alterna fra suadenza e polpa con acidità si viva! Chapeau.