Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Bellicoso

Con la Barbera d'Asti Merum 2015 di Bellicoso si tocca la natura. La polpa viola della sua uva, che gronda ancor di pigmento e linfa prima. Solo una spolverata di suadentissime e novissime spezie, a glassar di menta la sua sublimata essenza di mora e flora. Un vino frutto di viticoltura appassionata, d'enologico assoluto, rispettoso nitore. Doti che si rintracciano anche nell'Amormio Barbera 2016, e nella poderosa carnosità d'amarena della Freisa d'Asti 2016. Virtù che rendono il bicchiere Bellicoso fra i più ricchi e puri non solo del Piemonte. Chapeau.

Merum Barbera d'Asti Docg 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

senz'altro uno tra i rossi più concentrati e possenti, più in assoluto performanti dell'anno non solo di Piemonte. Qui il lemma concentrazione lo si vede, lo si sente, lo si avverte. Il colore non rimanda luce: buco nero di polpa che annulla qualsiasi raggio nelle sue infinitamente fonde, e drappeggiate pieghe. Lo si sente il suo stato solido al profumo, che pur maestosamente portato da un vettore alcolico di clamoroso vigore, quando giunge è come tutto da sondare. Per giungere alla sua dolcezza, visto il suo tannico e speziato strato, occorre inspirarlo più volte profondo. Lo si avverte in detonazione al palato: uno schiocco di prugna di carnosità totale, che per molto tempo pur dopo la deglutizione continua fruttoso, massivamente a durare. Un connubio di suadenza e potenza di rara integrità ossidativa. Enologia e viticoltura tecnicamente, naturalisticamente sopraffine, ed un tal frutto si fa sì gran vino.