Giunonico Primitivo di Manduria Riserva 2013
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la sua spezia una gran dolcezza olfattiva vivacemente reca, ma la base è polpa ancor viva, e detta dolcezza ingloba e rilancia con la naturale e propria forza incorporante del frutto. Al colore opaco, ricchezza d'estratti davvero sontuosa con cui disegna la parete del cristallo di colorate e unguentose arcate. Densità visiva che è anche olfattiva, impressionante lo spessore del manto odoroso, che gustativamente genera sensazioni di rotondità e di incredibile concentrazione. Eccellente l'enologia d'esecuzione, che tutta questa armoniosa e ben fitta materia pone in turgida e nitida luce. Ben puliti i profumi, ben vivo e balsamico il suo frutto: una mora nera in confettura, dal tannino ben fitto e potente, in suadenza addolcita dalla sua vanigliata glassa di menta piperita. Un fuoriclasse d'assoluto spessore e di perfetta souplesse di sapore, fra i migliori rossi d'Italia dell'anno in assoluto.