La nitidezza, la fragranza, l'inossidato turgore aromatico è la miglior dote del bicchiere Terrenostre. Effetto di pulizia enologica esecutiva virtuosa, che senza filtro od ossidazione alcuna consente il cristallino riverebero nel vino delle doti delle uve. Così ogni nota d'aroma varietale brilla puro in questo bicchiere: l'uva in cremosa spuma del Moscato d'Asti Spatuss 2016 e del Moscato d'Asti Grandius 2016; la banana dello Chardonnay Langhe 2016, la pera matura dell'Arneis Langhe 2016, la ciliegia del Furmentin Frizzante Plissé, tutti netti e suadenti, tutti ben densamente evocati vista la consistenza delle uve prime. Ma questo bicchiere celebra il frutto del Dolcetto, la sua inviolata nerezza di succo di mora pura. Ecco allora l'eccellenza del Dolcetto d'Alba Vitevecchia 2015 e del Dolcetto d'Alba Picula Rusa 2014, campioni che il frutto lo donano integro e maturo. Ecco il vino migliore, il Dolcetto d'Alba Vigne Eroiche 2015, stabilmente fra i migliori della tipologia data la maestosaità del suo estratto, l'inossidato nitore espressivo della sua stupenda forza d'aroma. Un capolavoro enologico su una base viticola di supremo valore. Chapeau.