Bicchiere dalle grandi punte qualitative quello di Centanni. Anzitutto il miglior vino è tale fra i bianchi dell'anno: il Pecorino Docg 2016, di concentrazione mirabile, di limpidezza enologica esecutiva eccellente, di perfetta morbidezza gustativa. Altro acme assoluto di valore, il patrimonio estrattivo del Primo Delia Marche Rosso 2012, di massimo spessore. Quindi la purezza olfattiva del lampone del Profumo di Rosa 2016, e il varietale purissimo della Passerina Docg 2016, fra le migliori in assoluto in versione tranquilla, di briosità limpidissima nella Passerina Spumante Centanni 2015. Chapeau ad un bicchiere d'ormai eccellente media organolettica complessiva.