Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di I Feudi di Romans

Eccellenti anzitutto gli Spumanti di I Feudi di Romans. Per nitore e integrità ossidativa dei fuoriclasse assoluti. Su tutti il Prosecco Doc Brut, con il Prosecco Extra Dry Lorenzon e la Ribolla Gialla Brut Lorenzon d'analoga candida fragranza olfattiva. Fra i bianchi svettano lo Chardonnay I Feudi di Romans 2016, per il binomio fittezza-morbidezza, la Ribolla Gialla I Feudi di Romans 2016, ancora per la esemplare nitidezza enologica esecutiva. Si sale di spessore con il Traminer Aromatico I Feudi di Romans 2016, di gran maturità la sua uva di potenza alsaziana. Il migliore del atsting è il Sauvignon I Feudi di Romans 2016, non solo per la sua eccezionale fruttosità olfattiva, quant'anche per la mirabile e densa armoniosità acido-morbida della sua ricca livrea. Chapeau.

Sauvignon 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino bianco che è capace di seguire morbido e ben fragrante all'olfatto dopo aver rivelato assai denso il suo tatto. La pesca della varietà è scintillante nella resa, nella integrità ossidativa, nella nitida definizione olfattiva di cristallina purezza espressiva. Assai virtuosa la sapidità che avverte il sapore, mirabile nel muovere e sostenere la glicerinosità possente della sua uva matura. E qual suadenza complessiva il suo gusto nel durante e nel dopo bocca, morbidezza sovrana in ogni persistente espressione d'aroma. Fra i Sauvignon più armoniosi e limpidi della regione.