Plentis Montefalco Bianco 2016

Sensazioni di Degustazione

c'è un fiore silvestre e vanigliato, cremoso, anche balsamico, sostenuto da polline e gelsomino d'augusta dolcezza olfattiva. Perfetto l'indice di equilibrio aromatico frutto/spezie: una frazione di extra dolcezza mentosa favolosamente linfacea e clorofillosa, non a spese del turgore e dell'aroma dell'uva. Così si deve fare. Una misurata presa di spezie, un contatto con rovere cristallino, ed ecco la sua suadenza avvolgente. Tutto naturalissimo: con alla base però un frutto di eccellente maturità, di rara concentrazione. Gran virtù viticole completate da una perizia tecnico-enologica di trasformazione e sviluppo da superiore campione. Un gran vino di uvoso, mentoso bagliore.