Due vini di eccezionale piacevolezza presentano le Cantine San Giorgio. Il Torreserro Appassimento 2015 è campione di consistenza eccellente, di equilibrio e integrità gusto-aromatica parimenti sovradimensionate. Il Primitivo di Manduria Diodoro 2017 è fra i rossi migliori dell'anno. Di consistenza massima, tal potenza e concentrazione giunge al nostro sistema sensibile con armoniosità, nitore e fragranza netta inossidata. Una confettura di polpa di more da rovere dolcissimo calibratamente speziata. Chapeau.