La Calabria ai suoi vertici di integrità di frutto. Mai in passato il Cirò Bianco aveva attinto livelli di pulizia e di fragranza analoghi a quelli toccati con il millesimo 2016 dalla Fattoria San Francesco. Un'inossidata splendenza dell'aroma che, suadentemente speziato, avvolge ed ammanta anche nel Settemari 2016. Stabilmente fra i migliori rosati d'Italia svetta la fragola glassata di menta e vaniglia del Donna Rosa 2016, questo di assoluta integrità olfattiva, ovvero effetto di enologia di massima caratura tecnica applicativa. Eccellenti anche i rossi, con il Vignacorta 2016 di polposo e violastro turgore, il Ronco dei Quattroventi 2015 dal melange balsamico di spezie di gran morbidezza espressiva, e il Cirò Rosso San Francesco 2015 di speziata potenza di mora. Chapeau.