Di alto rango qualitativo la selezione dei vini Giordano testati. Campioni che evidenziano le maiuscole doti di campagna e di cantina di questo produttore. Un capolavoro aromatico puro è il profumo del Vinré Bianco Sauvìgnon Ferdinando Giordano 2016: inossidato e di massima integrità olfattiva, evoca pesca e fiore con purezza cristallina. Di massima, imperfettibile suadenza gustativa lo Chardonnay Salento Bio 2016, questo pure nitidissimo e di densa concentrazione estrattiva. Di piacevolezza di beva di fragranza mirabile l'Eventus Bianco 2016, campione il cui binomio morbidezza-nettezza è d'alta scuola tanto vinicola quanto enologica esecutiva. Fra i rossi la ciliegia nera del Raggiante Rosso è di delicatissima speziatura; il Vino Rosso d’Italia Old World 2015 sfoggia un'assoluta souplesse morbido-tannica palatale. Quindi un furiclasse assoluto di valore archetipico, il Rinforzato Primitivo Appassimento 2016. Ai suoi livelli di consistenza estrattiva, di morbidezza palatale e di limpidezza enologica esecutiva, il vino è il suo frutto primo. Polposo, morbido, assolutamente inviolato e primo. Un'essenza di licor dell'uva di massima balsamicità espressiva. Chapeau.