Bicchiere di eccezionale caratura qualitativa quello di Montemajor. Che frutto massivo, armoniosamente rotondo ed enologicamente splendente nei vini di questo produttore. Il Villadorata Grillo 2016 è fra i migliori del millesimo per il suo turgido candore, il Siris Rosato 2016 è di piacevolezza palatale suadentemente polposa. Capolavoro d'enologico nitore il frutto di bosco speziato del Rocca Di Seta Nerello Mascalese 2016: mai questa varietà a questi inossidati splendori olfattivi. Il Nerello che dà mora e viola molto più d'un Pinot Nero di Borgogna. Gran frutto ciliegia nera e cassis dal Torre del Serpente Salento Negroamaro 2015, con il Corte delle Fate 2013 e il Terre di Elimi Nero di Troia 2015 di massima fittezza estrattiva compositiva. Capolavori anzitutto di viticola natura, con il Petra Ceci 2016 che per via della sua somma gustativa armonia, per via della sua rara limpidezza enologica esecutiva, morbidissimo, evocando la polpa di mora in balsamica confettura, si rivela ai nostri sensi d'eccezionale piacevolezza complessiva. Certo fra i migliori rossi d'Italia in assoluto, chapeau.