Bicchiere eccellente quello di Bove. Vini di gran morbidezza gustativa che brillano in aroma per la fragranza e il turgore residuo dell'uva compositiva. Così il Pecorino Safari 2015 è glicerinosamente albicoccoso, ed il Trebbiano d'Abruzzo Angeli 2015 svela un varietale limpido con più di un inserto floreale. Gran polpa di ciliegia nera nel vivido frutto del Montepulciano d'Abruzzo Feudi d'Albe 2015, nello speziato Montepulciano d'Abruzzo Angeli 2013, nel maestoso, cremoso Montepulciano d'Abruzzo Poggio d'Albe Doc 2013, un gran vino di grande speziosità espressiva. Stabilmente fra i migliori rossi in assoluto d'Italia il Montepulciano d'Abruzzo Indio Doc 2013. Un vertice di dolcezza, potenza e suadenza d'aroma, con la mora varietale che domina bluastra come in natura. Chapeau per l'enologia e la viticoltura che implica la sua mirabile purezza emissiva.