Pecorino Offida Gheorgos 2015

Sensazioni di Degustazione

il suo varietale solarmente squillante e puro. Da fuoriclasse assoluto la sua suadenza espressiva, frutto d'integrità olfattiva. Freschezza residua tali da esaltare la sua polposa e morbida, distillata purea d'albicocca e pesca. Pomi di luminosità aromatica intensamente prima. Nettezza e fragranza d'aroma che è trasparenza della sua ricca essenza compositiva. Un vino di mirabili doti estrattive, dal contatto perciò densamente glicerinoso, al palato equilibrato e armonioso. La fitta sapidità del suo acido profilo, l'assente amarezza conseguente alla sua nitidezza, la morbidezza avvolgente che tutto, in crema d'aromatico frutto, possentemente compone. Un gran vino di classe alsaziana.