L'eccellenza assoluta del bicchiere di Nativ è tanto nelle sue analitiche, native doti compositive, quanto nelle sue enologiche, tecniche modalità trasformative. Sta di fatto che il profumo del 25 Rare Irpinia Bianco Cru 2015 è assoluto vertice d'inossidata e floreale aromaticità dell'uva, un bianco di rarissima suadenza morbido-acida espressiva. Sta ancora di fatto che tanto il Fiano D'Avellino Docg quanto il Greco di Tufo Docg 2015 svettano per piacevolezza e fittezza ai vertici assoluti della tipologia. Così il Via delle Rose Irpinia Aglianico Doc 2015, certo fra i migliori rosato in assoluto dell'anno vista la sua levigatezza impressiva. Sta altrettanto di fatto che il vertice di clorofillosa, speziata e bluastra potenza di polpa di mora del Blu Onice 2014, l'impressionante possanza in fittezza espressiva ed alcolica maestosa del Taurasi Rue 333 Docg 2012 issano l'Aglianico ai propri varietali vertici di concentrazione e purezza dell'emissione. Quindi l'Eremo San Quirico Aglianico Campi Taurasini Cru 2013 scende nel bicchiere. E nell'avvertirlo perfetto il nostro senso dice che il precedente è più ricco, che quell'altro è migliore. Poi li si compara al contempo, e come sempre stravolti si viene dalla piacevolezza immediata e pura, assolutamente semplice e universale, con cui la perfezione archetipica, e naturalistica e tecnica, s'ammanta sì prima e sì pura al nostro apparato sensoriale. Chapeau.