Poderosi e assai rotondi al palato i tre rossi presentati da La Guardiense. L'Aglianico ai vertici dello spessore tanto nel balsamico persistere del cremoso Guardiolo Rosso Riserva Selezione Janare 2013, quanto nel tannico insistere del poderoso, ancor turgido Aglianico Sannio Janare 2015. Ancor superiori in caratura qualitativa i bianchi di questo produttore, con il Fiano Sannio Selezione Janare 2015 di eccellente suadenza espressiva, lo Greco Sannio Janare 2015 dal binomio fittezza-morbidezza di raro tenore. Il migliore è la Falanghina Doc Sannio Janare 2015, che per la sua alsaziana uvosità da vendemmia tardiva, vivida e in aroma enologicamente splendente, s'ammira non poco per la sua densa e suadentissima, inossidata livrea olfattiva. Chapeau ad una delle migliori Falanghina in assoluto del millesimo.