Greco di Tufo Ester 2011

Sensazioni di Degustazione

un frutto solarmente, trionfalmente maturo, avvolto da spezie ora mentose ora tostate, di intensità e spessore olfattivo mirabile. Volume e corposità del profumo che son quelle eccellenti del gusto, con sapore di favolosa morbidezza di ingresso, mai stucchevole neanche in deglutizione. E nel lungo dopo bocca la sua suadenza uvosa che, ammantando e lungamente persistendo, vieppiù vanigliata, cremosa si distende. Un campione di poderosa concentrazione estrattiva. Un bianco di grande equilibrio gustativo: alcol/suadenza e acidità, in armoniosa compenetrazione d'assieme.