Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Podere dell'Anselmo

Che grande vino è il Rosso Toscano Igt Pax 2013 di Podere dell'Anselmo. Meraviglioso, tanto per la concentrazione del suo frutto, quanto per l'equilibrio e il nitore enologico esecutivo che smagliante e linfatico, inossidato rende il pigmento del suo speziato manto di mora. Non il solo vino che testimonia le eccellenti doti viticole ed enologiche di questo bicchiere, vista la ciliegia nera in limpidissima confettura che effonde il Rosso Toscano Terre Di Bracciatica 2014 con tanta limpidezza d'aroma. Pulizia che del cremoso Chianti Montespertoli Ingannamatti Riserva 2012 accentua la suadenza gustativa. Un bicchiere che vale e che cresce deciso quello del Podere dell'Anselmo, complimenti.

Rosso Toscano Igt Pax 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che concentrazione e potenza d'un'uva viola come nera, sommamente scura e matura. Il suo aspetto visivo, così profondamente tinto, mai potrebbe essere prodotto da un vino meno fitto. Così la facilità con cui glicerinoso, sa arcare la parete del bicchiere: possibile solo a un fuoriclasse in concentrazione. Non stupisce allora la gran polposità che s'effonde dal naso, dalla percezione olfattiva della sua fittissima composta d'amarena e di ciliegia nera. Massa di frutto di spessore eccellente, di suadenza avvolgente, di vanigliata morbidezza nella sua persistenza maestosa. Massa di frutto perdutamente maturo, ben fitto in tannino, dalla nitidezza e dal turgore enologico di trasformazione vivamente evidente. Un grande vino, di concentrazione e rotondità di gusto di volume eccellente. Uno fra i migliori Supertuscan dell'anno, chapeau.