Solo vini eccellenti da Lamoretti. Certo per la fittezza rara e stupenda della materia prima compositiva, ma anche finalmente per via di una limpidissima enologia trasformativa. Così allora la polpa di pesca matura del Sauvignon Colli di Parma 2015, morbida e non più sulfurea, con suadenza densissima pura qui brilla. Così la ciliegia nera nel Vigneti Montefiore Rosso dell'Emilia 2015, la mora spumosa nel Lambrusco Colli di Parma 2015, ancora la pesca, briosamente floreale e prima della Malvasia Colli di Parma Frizzante 2015 si avvertono nette pulsare in aroma. E nel vino migliore, nella Malvasia Colli di Parma 2015, assumere i toni aromatici di cristallinità assoluta dell'uva nativa. Chapeau.