Si continua a celebrare nel bicchiere di Accordini Stefano il trionfo dell'uva. Una massa di estratti, colore e profumi che non solo nel Veneto ha pochi uguali. Il frutto limpido e inossidato del Valpolicella Classico 2015, la potenza violastra di succo e di mora del Recioto della Valpolicella Acinatico 2013 appagano i sensi quanto a profondità e vividità di colore. Quindi i due capolavori anzitutto della natura: per giungere alle concentrazioni massime dell'Amarone Classico Il Fornetto 2010 ci vogliono uve passite di rara fittezza nativa. E per poi attingere al frutto stupendamente limpido, nero e nuovo come ancor vivo dell'Amarone Classico Acinatico 2012, dette massime uve vanno trasformate in cantina con filologico rispetto e appassionato, applicato enologico rigore. Uno fra i rossi migliori in assoluto dell'anno, chapeau.