Un gran frutto nel bicchiere di Monte Cillario. Glicerina, estratto e pastosità dell'uva che nere richiamano la mora nello splendido Recioto della Valpolicella San Dionigi 2014. Quindi un I Berari Valpolicella Ripasso Superiore 2013, di gran potenza tannica e di ottima definizione enologica olfattiva. Chiude un gran vino, l'Amarone della Valpolicella Casa Erbisti 2011. Qui la sua maestosa massa, morbida ci avvolge al palato con il suo prugnoso, balsamico aroma. Di potenza e persistenza eccezionale, di corroborante calore effusivo.