Non si può chiedere di più a Manara in termini di concentrazione e fittezza delle compositive uve. Persino le Valpolicella di questo produttore rivelano concentrazione da Amarone. Il Ripasso Le Morete 2013, l'ancor più turgido e suadente Valpolicella Superiore Vecio Belo 2014, svelano densità di contatto davvero eccezionale. Mora pura in dolcissima confettura, di gran limpidezza enologica esecutiva sfoggia il Recioto Classico El Rocolo 2012. Quindi due eccellenti Amarone, il Classico Corte Manara 2011, di pastosa e cremosa fittezza, l'Amarone Classico della Valpolicella Postera 2010, questo di souplesse morbido-tannica ancor più rotondamente fenomenale. Chapeau.