Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di La Source

Un Petite Arvine 2014 di rara integrità enologica esecutiva presenta La Source, esemplificazione della limpidezza aromatica che ormai è diffusa in tutte le realizzazioni di questo produttore, ed in particolare del suo Cornalin 2014. Spicca anche il tannico Torrette Superiore 2013 quanto a rispettosità della intervenuta trasformazione: la sua ciliegia nera è limpida e inossidata all'olfatto. Ottimo il ribes del Gamay Vallée d'Aoste 2014, con il Syrah 2013 che per potenza, suadenza e nitidezza d'espressione, con la sua ciliegia nera in confettura, balsamicamente si rivela il migliore.

Vallée d'Aoste Syrah 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qualificante l'esame visivo: il colore impressiona sia per la sua densa fittezza, sia per la viva tonicità delle sfumature violacee. Eccoci al denso contatto olfattivo: un mix di polpa e di speziatura balsamica di gran massa, di superiore volume, di avvolgente morbidezza. Ottima la pulizia enologica esecutiva, che consente al denso e opulento portato un'effusione gusto-aromatica caratterizzata da una qualificante nettezza, da una balsamica levigatezza d'assieme. Lo spessore del gusto la rende il tannino, che fitto intessendo il suo portato, al tatto dona impressione di polposità e di gran concentrazione.