Mirabile per morbidezza ed enologico, inossidato nitore, il varietale floreale uvoso del Fiano Ruah 2015 di Santi Dimitri. Poi la pastosa fittezza estrattiva dei suoi monumentali rossi, campioni di consistenza eccellente eppur sempre dall'armoniosa disposizione gustativa. Ecco la balsamica potenza del ribes del Sharav Primitivo Negroamaro 2013, persistere lunghissima. Ecco la suadenza del Negroamaro 2014 morbidamente diffondersi al palato. Il vino migliore è d'eccellenza assoluta, il Negroamaro Rosato 2015. La ciliegia è fitta, il suo binomio acidità tannino nella morbidezza si fa vivo, e con la cristallina definizione enologica del suo aroma rifulge in morbide, rosee fruttosità di polpa matura. Chapeau.