Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cascina Bretta Rossa

Vini di sempre maggiore integrità enologica esecutiva presenta la Cascina Brettarossa, col loro fitto manto di frutto viola sempre limpido nei profumi, inossidato in fragranza e dalle balsamiche propaggini calibratamente speziate. Sin dagli Spumanti, con il Brut Rosé Alta Langa Cuvée Leonora 2012 che soffia spumoso frutto con gran fittezza, morbidezza e nitore. L'Ovada Tajà 2014, vivido e avvolgente nella sua polposa marasca. Il balsamo di spezie del cremoso, avvolgente Barolo Case Nere 2011; la potenza tannica del Colma 14 2015, vino dal cassis evidentemente poderoso in vigore. Il migliore è un gran vino, il Macatin' 2013. La sua mora nera in speziata confettura svela la nitidezza enologica esecutiva, la polpa di frutto morbida e fitta dei campioni di qualità analitica e sensoriale decisamente superiore. Chapeau.

Macatin' 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino di classe che spicca per suadenza non solo olfattiva. Una morbidezza che si avverte in ingresso al palato, in punta di lingua. Qui l'uva, il cassis in cui s'impolpa nero in questo vino, non tocca le papille acidamente: le carezza tondo, sinuoso, qui richiamando compiuto il suo stadio di maturità in dolcezza. Poi segue un fitto, tramoso tannino, che più di tanto non può diseccare un sì ampio sapore. Ma anzi lo struttura, sapidamente intessendolo. La fragranza e il turgore allora qualifica questo campione, la sua concentrazione donandolo maestoso, e consentendogli un'espressione di gran forza prima. Un gran vino, di integrità ossidativa smagliante, di virtuosa cura enologica esecutiva.