Un Moscato d'Asti Docg Riveto 2015 di gran dolcezza di frutto, un Barbaresco Bricco di Neive Riserva 2011 di suadente speziatura avvolgente, quindi una Barbera d'Alba Doc Mara 2015 di vivida polposità espressiva. sale ulteriormente il valore del bicchiere di Dante Rivetti con la cartura dei bianchi. L'Arneis Langhe Doc Briccodoro 2015, certo fra i più morbidi e limpidi del millesimo avvolge carezzevolmente setoso. E lo Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2013 che avvolgendo si conferma gran vino. Suadente e pura la sua speziatura, come la sua polpa di frutto banana ancor inossidata e pura. Chapeau.