
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Terre del Barolo
Dolcetto d'Alba 2015
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza29
Equilibrio31
Integrità91
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
pastoso in ogni aspetto, sin dall'esame visivo dà segni della sua ricchezza estrattiva. Che gran maturità la sua ciliegia nera al profumo. Che coltre densa e carnosa di fibra polposa. Una maturità che è condizione per la sua rotondità palatale, ma non la sola. Il tannino non sovrabbondante, l'acidità di supporto e dimensione profilante, la nitidezza della realizzazione enologica esecutiva. Queste le altre doti compositivo-tecniche da cui scaturisce la sua qualità analitica e sensoriale così intensamente avvolgente, così fruttosamente sopraffina. Un vino dalla mirabile souplesse gustativa e di eccezionale integrità ossidativa residua. La mora della varietà al massimo del fulgore natio.
Altri indici qualitativi
QQ8,9
VP9,5
ACQ9,2
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Dolcetto
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Certificazione A
Economico
Altre Annate
ProduttoreTerre del Barolo
