Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Azienda Agricola Giuliani

Spiccano per l'eccellente morbidezza gustativa i due bianchi presentati da Giuliani. Non solo uva perfettamente matura, ma densa e resa della nativa fragranza e nettezza dal processo enologico trasformativo. I rossi svelano maiuscole doti estrattive, con il Baronaggio Riserva 2013 e l'ancor più balsamico Lavarossa 2013 di gran consistenza e di balsamica rotondità d'aroma. Gran vino è infine il Petrizza 2012, qui la mora e la ciliegia nera in confettura si svelano con ancor superiore armonia gustativa. Il loro fitto tannino è suadentemente bilanciato dalle native polposità, dalle aromatiche suadenze limpide della maestosa uva nativa. Complimenti.

Petrizza 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo possente e potentissimo, glicerinoso spirito distilla la sua ciliegia nera. Tabacco da pipa e molte spezie sul frutto di base, come un gran bordolese. Intensità olfattiva, potenza dell'emissione d'assoluto vigore. Trattasi di fuoriclasse vero in tema di qualità del frutto di base. Concentrazione, maturazione ultrarigorosa per giungere a queste rotonde fittezze. Impressionante la fase visiva, che svela estratti e tessuto connettivo di consistenza eccezionale, cromaticamente mirabile giacché impenetrabile il suo nero. Il tatto è polpa, la polpa il tatto. Il tannino possente, l'acidità sentita, la morbidezza resistente al palato. L'olfatto, vanigliato e imperforabile; la persistenza, balsamica e interminabile. Un gran vino.

Altri indici qualitativi

QQ8,5

VP9,2

ACQ8,9

Regione Puglia (Bari)

Tipologia Primitivo

Tipo Rosso

Vitigni Primitivo

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Primitivo

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 35.000 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2017 Degustato il 2016-07-19

ProduttoreAzienda Agricola Giuliani