Che grande vino è il Rosso Toscano Igt Pax 2013 di Podere dell'Anselmo. Meraviglioso, tanto per la concentrazione del suo frutto, quanto per l'equilibrio e il nitore enologico esecutivo che smagliante e linfatico, inossidato rende il pigmento del suo speziato manto di mora. Non il solo vino che testimonia le eccellenti doti viticole ed enologiche di questo bicchiere, vista la ciliegia nera in limpidissima confettura che effonde il Rosso Toscano Terre Di Bracciatica 2014 con tanta limpidezza d'aroma. Pulizia che del cremoso Chianti Montespertoli Ingannamatti Riserva 2012 accentua la suadenza gustativa. Un bicchiere che vale e che cresce deciso quello del Podere dell'Anselmo, complimenti.