Guadagna nitore e suadenza espressiva il frutto nel bicchiere di Valdinera Azienda Agricola. Limpidissimo il varietale della Favorita Langhe Bricco della Quaglia 2015, esemplificazione pura dell'eccellente enologia esecutiva il suo agrumeggiante ed uvoso frutto. Di gran maturità solare la pera del Roero Arneis 2015, perciò di equilibrio acido-morbido didattico al gusto. Morbidezza densa e ciliegiosamente setosa quella del Langhe Rosato Chiaro di Luna 2015. Chiude un vino eccellente, il Roero Riserva San Carlo 2011. Che splendida suadenza di cassis e di dolci spezie il suo cremoso balsamo d'aroma. Un vino di fittezza e morbidezza davvero maestosamente impressivo.