Bicchiere di morbida e limpida piacevolezza di beva quello di Borgo Molino. Non solo nelle diverse versioni spumanti, ma anche nelle tipologie prive di bollicine. Ecco un Lison Classico 2015 di suadenza impeccabile e di nitida enologia esecutiva. Ecco un Merum Rosso Vigna Melonetto 2012 dalla fitta polpa di ribes e dai balsami del rovere di gran morbidezza d'aroma. Ecco il vino migliore del tasting, un Traminer delle Venezie 2015 che per fittezza, morbidezza e limpidezza evoca un gran cru d'Alsazia. Spumanti di eccellente integrità d'aroma, di bella morbidezza e raro spessore. Su tutti il limpidissimo Motivo Prosecco Brut 2015, il ciliegioso Motivo Extra Dry Rosè, il rotondo e come si è detto di rara consistenza Prosecco Valdobbiadene Docg Millesimato Brut 2015. Complimenti.