In attesa della nuova annata di produzione del suo vino più distintivo, il grande LV Passito di eccezionale caratura qualitativa, sugli altri vini proposti da Dealessi - Tenuta San Sebastiano brilla il Monferrato Bianco Sperilium 2015. Un campione di eccellente suadenza gustativa, con la sua acidità così vestita dalla morbidezza della polpa nativa, all'olfatto così limpido per la nitida enologia esecutiva. Varietali che anche la Barbera del Monferrato Dealessi 2014, dolcemente speziata, il Grignolino Piemonte 2015, in versione di fruttosa fragranza espressiva, presentano inossidati e netti per l'ottima tecnica trasformativa. Complimenti.