Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cantine Buoso

Un Sauvignon 2015 di non comune densità estrattiva e un Refosco dal Peduncolo Rosso 2014 dal frutto intenso all'olfatto presentano le Cantine Buoso. L'ottimo bilanciamento acido-tannico del suo gusto, la nitidezza enologica dell'intervenuta trasformazione, lo rendono vino capace di evocare il frutto con persistente balsamicità di spezie, d'aroma e sapore.

Refosco dal Peduncolo Rosso 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua suadenza ciliegiosa è intensa tanto per la fragranza originaria residua dell'aroma quanto per la concentrazione degli estratti. L'occhio rileva infatti un vello di glicerina che poi il tatto addensante, inspessente ed avvolgente, polposamente riavverte. Eccellente la fusione fra la morbidezza e la relativa sapidità, fra la dolcezza della polpa del frutto e la supportante e profilante acidità. Un vino di suadenza e luminosità regina. Ottima l'esecuzione enologica per nitidezza e novità: la sua composta di frutti di bosco speziata è netta e come ancora viva.